И.Н.ПРОХОРОВ, М.А.АХМЕТОВ

Продолжение. См. № 3, 4, 7, 10, 12, 14, 20–22, 29, 32, 34, 43, 44, 48/1997;
12–14, 16, 21, 30, 32/1998;
3, 7, 17, 18, 36, 38/1999;
13, 22, 24, 40, 44, 45/2000;
22, 23, 30, 31, 33, 35, 46, 48/2001;
3, 4, 20, 21, 30, 31, 47, 48/2002;
15>, 17, 18, 21, 23, 25-26, 31/2003
5, 22/2004

31. Дисахариды
(продолжение)

14. Вам предлагается несколько схем образования дисахарида:

Какая из предложенных схем может привести к образованию молекулы лактозы?

15. Какая из предложенных схем в задании 14 может привести к образованию
4-(-D-глюкопиранозил)--D-глюкопиранозы?

16. Какая схема в задании 14 приведет к образованию
4-(-D-галактопиранозил)--D-глюкопиранозида?

17. Какая химическая реакция в задании 14 приведет к образованию дисахарида, который не дает реакции с

18. В характеристике дисахарида

определите пункт, содержащий ошибочное утверждение.

1) Этот распространенный в животном мире дисахарид имеет название
4-(-D-галактопиранозил)-D-глюкопираноза. В данном случае представлен -аномером.
2) В водном растворе углевода могут быть обнаружены молекулы следующего строения:

3) Вещество при реакции с реактивом Толленса превращается в кислоту следующего строения:

Данная кислота – результат окисления дисахарида в мягких условиях.
4) При реакции с гидроксиламином образует оксим:

Следовательно, рассматриваемый дисахарид относится к восстанавливающим сахарам.
5) Вещество в присутствии сухого НСl не взаимодействует с метанолом. Дисахарид относится к группе гликозидогликозидов.

19. Проанализируйте описание молекулы и свойств дисахарида:

Укажите пункт, содержание которого не согласуется со всеми остальными, т.е. укажите неверный пункт.

1) Дисахарид, формула которого приведена, является продуктом гидролиза широко распространенного в растительном мире полисахарида.
2) Вещество имеет название 4-(-D-глюкопиранозил)-D--глюкопираноза.
3) Водные растворы дисахарида мутаротируют.
4) Открытые формы молекул углевода, появляющиеся в водном растворе, имеют следующий вид:

При окислении аммиачным раствором Ag₂O на 1 моль дисахарида расходуется 2 моль реактива.

20. Определите неверный пункт в характеристике дисахарида:

1) 1 моль рассматриваемого дисахарида потребует для реакции (как многоатомный спирт) 8 моль СН₃I.
2) При реакции раствора дисахарида с циановодородом образуется нитрил следующего строения:

3) После гидролиза дисахарида в гидролизате наряду с -формой глюкозы обнаруживается
-глюкоза.
4) Водный раствор дисахарида растворяет гидроксид меди(II) с образованием синего раствора хелатного комплекса. Реакция подтверждает наличие в молекуле нескольких гидроксигрупп.
5) Молекула дисахарида содержит только одну полуацетальную гидроксильную группу.
6) При реакции с метанолом в присутствии сухого хлороводорода возможно образование смеси соединений:

21. В характеристике дисахарида

определите пункт, содержащий ошибочное утверждение.

1) Этот наиболее распространенный дисахарид, встречающийся в свободном состоянии в клетках растений, называется сахарозой.
2) При гидролизе дисахарид образует разные аномерные формы D-глюкозы и D-фруктозы.
3) Водные растворы углевода мутаротируют.
4) Углевод не дает реакции с реактивом Толленса, гидроксиламином, синильной кислотой, гидразином, фенилгидразином, т.е. не проявляет свойства, характерные для оксосоединений.

22. Найдите ошибочное утверждение о данном веществе:

1) Связь между остатками моноз образована за счет отщепления молекулы Н₂O от обеих полуацетальных гидроксильных групп.
2) Этот углевод гликозидо-гликозидного типа, и в водных растворах не должна наблюдаться мутаротация.
3) Вещество не должно взаимодействовать с NH₂OH, NH₂–NH₂, c фенилгидразином не образует озазон.
4) Продуктами гидролиза вещества являются различные формы D-глюкозы (пиранозные, фуранозные и оксоформа).
5) Вещество не взаимодействует с йодистым метилом в присутствии серебра, т.е. не образует простых эфиров в ходе указанной реакции.