Особенности
проведения эксперимента
в химическом кружке
для третьеклассников

Окончание. Начало см. в № 8/2004

Химический эксперимент

Покажем на примере, как следует учитывать особенности проведения химического эксперимента.

Взаимодействие раствора тиосульфата натрия с йодом

Оборудование. Мыло в мыльнице (2 шт.), тазик небольших размеров, наполненный теплой водой (на случай отсутствия в классе водопровода), полотенце (2 шт.), аптечка, в которой содержатся: бинт, пластырь, вата (небольшой рулон), 5%-я спиртовая йодная настойка, перманганат калия (крист., 5 г), водный или спиртовой раствор бриллиантового зеленого (зеленка), водные растворы: 3%-го пероксида водорода, 10%-го нашатырного спирта, 3%-й питьевой соды, 3%-й лимонной кислоты, 5%-го тиосульфата натрия.
Раздаточный материал. Полиэтиленовые пакеты и подносы* (по одному на парту, на каждом подносе по два лоскутка хлопчатобумажной ткани и по два комочка ваты).
Последовательность действий при подготовке ученического эксперимента:

расстелите полиэтиленовый пакет на столе;
поставьте поднос на полиэтиленовый пакет;
нанесите в середину каждого лоскутка ткани по капельке спиртового раствора йода;
положите их на противоположные края подноса;
намочите оба комочка ваты в растворе тиосульфата натрия и слегка отожмите;
положите комочки смоченной ваты на середину подноса;
на каждый поднос поставьте стакан с мыльной водой;
раздайте по одному подносу на парту вместе с полиэтиленовым пакетом перед началом ученического эксперимента.

Демонстрационный эксперимент

Приготовьте три демонстрационных стакана – с водой, раствором тиосульфата натрия и мыльной водой (раствор стирального порошка).
Возьмите отрезок ткани с йодным пятном обеими руками и продемонстрируйте пятно ученикам.
Ополосните лоскуток испачканной ткани в воде, затем в растворе тиосульфата (часть ткани, за которую вы держитесь, оставьте сухой).
Продемонстрируйте ученикам исчезнувшее пятно.
Положите обработанную ткань в стакан с мыльной водой.

Ученический эксперимент

Руководитель организует деятельность членов кружка.
Расправьте испачканную ткань на подносе.
Прижмите ее края двумя пальцами одной руки. Не касайтесь йодного пятна.
Возьмите на подносе комочек ваты двумя пальцами другой руки. Удерживайте вату легко, так, чтобы не выжать раствор, но и не уронить вату.
Потрите ватой йодное пятно, при этом слегка надавливайте на вату. Что происходит с пятном?
Положите вату на поднос.
Ополосните очищенную ткань в мыльной воде. Аккуратно потрите ткань пальцами. Старайтесь оставить рабочее место после себя сухим.
Положите выстиранную ткань на поднос.
Вымойте руки с мылом в тазике с теплой водой и вытрите их полотенцем.

После проведения опыта руководитель занятия просит объяснить наблюдаемое явление. Нередко учащиеся выдвигают версию о том, что пятно просто отстиралось. Руководитель кружка обращает внимание учащихся на то, что вата, с помощью которой удалось избавиться от пятна, не окрасилась, т. е. йод удалился не механически. Затем он объясняет, что вата была пропитана раствором бесцветного вещества, при попадании этого вещества на йодное пятно произошла химическая реакция между йодом и веществом. Признаком химической реакции стало изменение цвета (обесцвечивание раствора). После этого руководитель задает учащимся вопросы.

1. Нужно ли вещи специально пачкать йодом? Почему?
2. Всегда ли под рукой может быть такая чудо-жидкость?
3. Какое название можно дать этой чудо-жидкости?

* Вместо подноса можно использовать пластиковые одноразовые тарелки.

Инструкция для проведения
домашнего эксперимента

Члены кружка получают инструкцию в печатном варианте.

Домашний опыт: наблюдение за изменением
окраски вещества в кислой и содовой среде

Подготовка к исследованию

Попроси у взрослых:

· химическую скатерть (клеенку или полиэтиленовый пакет);
· лимонную кислоту (1/2 чайной ложки или 1/4 лимона);
· пищевую соду (1/2 чайной ложки);
· варенье (смородиновое, вишневое, малиновое) или ягодный сок, компот с темной окраской
(3 чайные ложки);
· чистые стаканы (6 шт.): 2 – для лимонной воды, 2 – для содовой воды, 2 – для раствора окрашенного вещества (размер стаканов не имеет значения);
· чайные ложки (3 шт.): одну – для размешивания в воде лимонной кислоты или лимонного сока, другую – для размешивания соды, третью – для размешивания варенья;
· теплую (не горячую) кипяченую воду;
· тряпочку, чтобы убрать за собой рабочее место.

Для твердых веществ предварительно сделай кузовок из бумаги, напиши название вещества на боковой части кузовка, а затем уже высыпь в кузовок вещество. Варенье не держи в ложках, положи его на блюдечко. Сок или компот налей в емкость. На блюдцах с вареньем и стаканчиках с соком или компотом сделай этикетки (бумага, скотч) с указанием того, что находится в блюдце или стакане.
Опыты можешь проводить за кухонным или письменным столом. Будь аккуратен!

Рецепт приготовления окрашенного вещества

Положи в чистый стакан 3 чайные ложки варенья (смородинового, вишневого, малинового). Вместо варенья можно использовать ягодный сок или компот. Окраска вещества (варенья или компота) должна быть насыщенной (красной, синей, фиолетовой).
Налей теплую воду в стакан с вареньем (если у тебя сок или компот, воду добавлять не нужно).
Перелей в другой стакан часть жидкости, которая у тебя получилась (глубиной на толщину мизинца). Для опыта нужно небольшое количество веществ. Вещество-определитель готово.

Рецепт приготовления лимонной воды

Добавь в чистый стакан 1/2 чайной ложки лимонной кислоты. Кислоту можно заменить лимонным соком, для этого выжми в стакан 1/4 лимона.
В стакан с лимонной кислотой или соком лимона налей полстакана теплой воды.
Размешай кислоту или сок в воде чайной ложкой.
Перелей в чистый стакан часть жидкости, которая у тебя получилась (глубиной на толщину мизинца). Лимонная вода готова.

Рецепт приготовления содовой воды

Добавь в чистый стакан 1/2 чайной ложки пищевой соды.
Наполни до половины стакан с содой теплой водой.
Размешай соду в воде чайной ложкой.
Перелей в чистый стакан часть жидкости, которая у тебя получилась (глубиной на толщину мизинца). Содовая вода готова.

Когда будешь делать опыты, не перепутай стаканы с лимонной и содовой водой. Поставь их на листы бумаг, на которых напиши: «Лимонная вода» и «Содовая вода».

Проведение опыта: изменение окраски
вещества-определителя в лимонной воде

Возьми стакан с лимонной водой.
Добавь в лимонную воду столько же (по объему) вещества-определителя.
Запиши свои наблюдения в таблицу (см. с. 8).
Вылей полученную жидкость в раковину и вымой стакан.
Если хочешь, можешь проверить изменение окраски в лимонной воде другого вещества-определителя.

Проведение опыта: изменение окраски
вещества-определителя в содовой воде

Возьми стакан с содовой водой.
Добавь в содовую воду столько же вещества-определителя.
Запиши свои наблюдения в таблицу (см. с. 8).
Вылей полученную жидкость в раковину и ополосни стакан.
Если желаешь, можешь проверить изменение окраски в содовой воде другого вещества-определителя.
После проведенных опытов убери рабочее место.

Таблица

Наблюдения за изменением окраски
вещества-определителя в кислой и щелочной (содовой) средах

Вещество- определитель Собственная окраска Окраска в лимонной воде Окраска в содовой воде Смородиновый сок ... ... ... ... ... ... Индикатор – это вещество-определитель. Химический индикатор определяет кислую и щелочную (содовую) среду жидкостей. Отметь свои наблюдения в строках таблицы. Что тебе удалось сделать сразу, а над чем пришлось потрудиться? Напиши об этом: ...

Также ученикам предлагается самостоятельно определить окраску индикаторов в яблочном соке и мыльной воде.

Запись химического процесса

Поскольку ученики еще не знакомы с химической символикой, формулами, уравнениями реакций, для записи химического опыта они используют специальные символы и знаки. Газообразное вещество можно обозначить в виде облачка, жидкость – кругом или овалом, твердое вещество – квадратом или ромбом, как показано на схемах 1 и 2.

Безусловно, подготовка к регулярному проведению химического эксперимента на занятиях химического кружка для школьников младшего возраста занимает много времени. Но эти затраты оправдываются неугасающим интересом детей к кружковым занятиям и стабильностью состава кружка. Наш опыт показывает, что, несмотря на имеющиеся в литературе сведения о неустойчивости интересов школьников младшего возраста и довольно быстрой потере интереса к содержанию деятельности кружков естественно-научного направления, основной состав членов кружка вполне возможно сохранить в течение года и более.

Д.М.ТОНКИХ,
аспирант;
Г.М.ЧЕРНОБЕЛЬСКАЯ,
профессор (МПГУ, Москва);
В.М.ШАБАРШИН,
к.х.н., доцент ЛПГУ (Липецк)